Ukusna kremasta čorbica od celera

Iako mnogima celer kao povrće nije na vrhu liste omiljenih namirnica, ova čorba je sjajan način da promenite mišljenje, jer je specifična aroma upravo i čini tako primamljivom.

supa od celera, supa od celera recept, vege supa od celera, vegetarijanski recepti, vegetarijanska supa, čorba od celera, čorba od celera recept, brza supa sa celerom, kremasta supa, krem supa, domaća krem supa, domaća krem čorba

SASTOJCI:

  • 3 kašike putera
  • Maslinovo ulje
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 veća celera (koren i stabljika)
  • 1/3 praziluka
  • 2 lovorova lista
  • 5 šoljica pilećeg bujona
  • 1 1/2 kašičica himalajske soli
  • 1 kašičica šarenog bibera
  • 1/2 šolje neutralne pavlake za kuvanje
  • Kisela pavlaka
  • Suve pečurke za dekoraciju
  • Peršun

PRIPREMA:

Otopite puter, a zatim dodajte seckani crni luk i praziluk. Dinstajte pet minuta na srednjoj temperaturi, a potom dodajte celer i beli luk koji ste prethodno očistili i iseckali. Poklopite i ostavite da se dinsta još desetak minuta, a zatim dodajte pileći bujon i lovor i posolite. Ostavite da se sve zajedno krčka oko 15-ak minuta ili dok povrće potpuno omekša.

supa od celera, supa od celera recept, vege supa od celera, vegetarijanski recepti, vegetarijanska supa, čorba od celera, čorba od celera recept, brza supa sa celerom, kremasta supa, krem supa, domaća krem supa, domaća krem čorba

Sklonite sa ringle i ostavite da se malo prohladi, a zatim ispasirajte štapnim mikserom. Odvojte dve šoljice čorbe sa strane i tek kad se sasvim prohladi, pomešajte sa neutralnom pavlakom. Uz blago mešanje vratite čorbu sa pavlakom i ostatak jela i začinite biberom i peršunom. Servirajte po želji sa maslinovim ulje, suvim pečurkama i kiselom pavlakom.

Prijatno 🙂

(soundtrack for this recipe)

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *