Категорије
Recepti

Gaspaćo čorba, tako osvežavajuća, zdrava i savršeno ukusna

Gaspaćo, osvežavajuća hladna supa potiče iz Španije, ali se danas priprema svuda u svetu. Nema kuvanja, izuzetno je zdrava jer su svi vitamini sačuvani i služi se dobro ohlađena što je čini idealnom za predstojeće leto i vrućine koje slede.

gaspaćo, gaspaćo supa, gaspaćo recept, gaspaćo čorba, gaspaćo čorba recept, recept za supu, čorbe recepti, supa recept, španska jela, španska supa, sirova hrana, sirova supa, sirova čorba, sirovo jelo, rukola, paradajz, brze čorbe, hladna supa, hladna čorba, veganskka jela, vege jela, vege čorba, vege supa, vegetarijalns supa, vegetarijanska čorba, vege ručak, veganska supa, veganska sirova supa, hrono, hrono kuhinja, hrono recept, seksi u kuhinji, sexy u kuhinji, seksi u kuhinji blog, gastro blog, food blog, domaći food blog, seksi u kuhinji recepti, seksi u kuhinji gaspaćo, gaspaćo najbolji recept, gaspaćo blog

Kao i kod pripreme bilo kog jela, važan je kvalitet namirnica, ali ovde još bitniji jer su ukusi, kako nema termačke obrade sirovi i samim tim intenzivniji. Pa bi bilo super da izbegneš supermarkete i ako imaš mogućnosti prošetaš do pijace i probaš da nabaviš domaće povrće.

Postoje različite varijacije na temu ovog jela, a ovo je moja.

SASTOJCI:

  • 1 kg zrelog domaćeg paradajza
  • 1 veća crvena paprika
  • 1 veća zelena paprika (babura)
  • 1 krastavac
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1/2 avokada
  • 1 1/2 šolja vode
  • 1 kašičica balzamiko sirćeta
  • 1/2 šolje kvalitetnijeg maslinovog ulja
  • 1 kašičica aleve paprike
  • So
  • Biber
  • Prstohvat kumina

gaspaćo, gaspaćo supa, gaspaćo recept, gaspaćo čorba, gaspaćo čorba recept, recept za supu, čorbe recepti, supa recept, španska jela, španska supa, sirova hrana, sirova supa, sirova čorba, sirovo jelo, rukola, paradajz, brze čorbe, hladna supa, hladna čorba, veganskka jela, vege jela, vege čorba, vege supa, vegetarijalns supa, vegetarijanska čorba, vege ručak, veganska supa, veganska sirova supa, hrono, hrono kuhinja, hrono recept, seksi u kuhinji, sexy u kuhinji, seksi u kuhinji blog, gastro blog, food blog, domaći food blog, seksi u kuhinji recepti, seksi u kuhinji gaspaćo, gaspaćo najbolji recept, gaspaćo blog

PRIPREMA:

Pored toga što je zaista fenomenalnog ukusa, super je jer se pravi u blenderu, a ne na šporetu što prilično uštedi vreme. Povrće sam iseckala na veće komade i sve stavila u blender. Začinila i sipala vodu i ulje i na kraju ispasirala.  Uz Gaspaćo se tradicionalno služi prepečeni hleb, a ga ga obično natrljam belim lukom i maslinovim uljem pa ga prepečem u rerni, a onda ga nekad izlomim da liči na krutone ili samo serviram gotove parčiće uz činiju sa supom.

Gaspaćo se uvek dobro uhladi pre služenja, a neki u blender dodaju i kockice leda, ili ih služe u činiju sa supom, uz krutone i sitno seckano povrće.

Može da se dekoriše i rukolom koja daje poseban šmek ovom sjajnom jelu.

Uživajte 🙂

(soundtruck for this recipe)

Категорије
Recepti

Pileća krilca hrskava, slatka i sasvim fino pikantna

Tajna dobrih pilećih prilaca, kao i svakog mesa koje se ili priprema za roštilj ili za fini gurmanski ručak je u dobroj marinadi. I ne moraš da budeš majstor u kuhinji da bi napravio bogovski dobar ručak, samo prati instrukcije 😉

Pileća krilca hrskava, slatka i sasvim dovoljno poikantna!

pileća krilca, marinirana pileća krilca, krilca u medu

SASTOJCI:

  • ½ kg pilećih krilaca
  • 1/3 šolje tamnog soja sosa
  • 4 kašike meda
  • 1 kašika belog luka u prahu
  • 2 kašičice kurkume
  • ½ kašičice kumina
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 2 kašike balsamico sirćeta
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • So
  • Biber

PRIPREMA:

Pomešala sam sve sastojke u staklenoj posudi da napravim marinadu u koju sam ubacila krilca. Pokrila sam posudu folijom i odložila u frižider na par sati. Rernu sam zagrejala na 180 stepeni, prebacila krilca u plitku tepsiju, poređala ih fino, kožicom na dole i stavila da se peku. Marinadu sam zagrejala do ključanja, da se fino zgusne i na svakih 20-ak minuta vadila krilca i premazivala ih silikonskom četkicom i okretala. Nakon sat vremena krilca su bila spremna za klopu.

Dodaj i fino salatu i savršen ručak je tu 😉

(soundtrack for this recipe)

Категорије
Recepti

Brzinski smoothie sa malinama i borovnicom je najbolji način da započneš dan

Nema puno priče oko smoothie-a, dovoljno su opravdali svoju famoznu reputaciju i na Instagramu i na stolu. Ukoliko tražiš zdrav način da započneš dan, predlažem da to učiniš upravo uz ovakav smoothie. Ne samo da će te zaista zasititi, već će ti zbog divne boje i sjajnog ukusa ulepšati jutro.

šejk, šejk sa malinama, šejk sa malinama i borovnicom, šejk sa borovnicom, smoothie, smoothie recept, smoothie brzinski recept, brzi recepti, zdravi recepti, doručak, smoothie borovnice, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, maline, borovnice, smoothie blog smoothie u čaši, instagram recepti

SASTOJCI:

  • 1 šolja (2dl) vode
  • 1 pomorandža
  • 1 mandarina
  • 1 zrela banana
  • 1 kašika čia semenki
  • 2 šolje (2dl) svežih ili smrznutih borovnica
  • 1/2 šolje svežih ili smrznutih malina

PRIPREMA:

Sve gore navedene sastojke ubaci u blender i izmiksaj. Po potrebi možeš dodaš još malo vode, ili umesto vode koristiš bademovo ili kokosovo mleko. Serviraj u visoke čaše i uživaj u danu koji je pred tobom, natenane 😉

(soundtrack for this recipe)

Категорије
Recepti

Kanapei sa dimenjenim lososom i kremom od sira i mirođije…o, da…savršeni su!

Ovo jednostavno posluženje možeš da napraviš očas posla, bez previše muke i veštine u kuhinji, a da pri tom izgleda kao da je upravo stiglo iz ekskluzivnog restorana!

kanapei, kanape, dimnjeni losos, losos, losos recepti, dimnjeni losos recepti, kanapei sa dimnjenim lososem, losos brzi recepti, brzi recepti, kanapei sa sirom, krem sir, recepti sa sirom, recepti sa ribom, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, seksi u kuhinji recepti, blog kuvanje, gastro blog, food blog, domaći food blog

SASTOJCI:

  • 100 g dimnjenog lososa
  • Slani integralni krekeri ili prepečeni hleb
  • Vlašac za dekoraciju
  • 220 g krem sira (ja sam koristila ABC)
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1/2 veze mirođije
  • 1/2 kašičice rendane kore limete
  • 1 kašika limunovog soka
  • So
  • Biber

PRIPREMA:

Pripremi krekere, ili ako koristiš hleb premaži ga maslinovim uljem i blago zapeci u rerni. Napravi sos od krem sira, pavlake, limunovog soka, rendane limete i sitno seckane mirođije. Posoli i pobiberi po ukusu. Tankim slojem premaži krekere (ili prepečeni hleb), a zatim na svaki dodaj po parče tanko sečenog dimnjenog lososa. Na kraju dekoriši seckanim vlašcem.

Prijatno 🙂

(soundtrack for this recipe)

Категорије
Recepti

Cheesecake koji jednostavno traži da ga smažete!

Prvi cheesecake sam probala pre nekih pet godina, mama mi je poslala recept, a ja sam ga napravila, a da pre toga nisam imala ideju kakvog je ukusa, osim kako bi trebalo da izgleda. Od tada to je jedan od mojih omiljenih slatkiša koje pravim dosta često uz manje varijacije, ali u principu uvek po ovom receptu.

Foto: Andrej Nihil

SASTOJCI:

CRVENI FIL:

  • 600-800g crvenog voća
  • 2-3 kašike šećera
  • jedan vanilin šećera
  • kesica želatina
  • Oko 1/2l vode (u ovu količinu uključen je i onaj sok od voća koje se otapa, ako ne otapate voće pre, stavite ili nešto manje vode ili malo duže ukuvajte fil)

Ukuvajte voće sa sokom i vodom, dodajte prethodno pripremljeni želatin. Ukoliko imate mogućnosti, probajte da nabavite crveni Dr. Oetker želatin, kako bi boja bila intenzivnija. Malo ukuvajte, ali pazite da ne provri kako bi se želatin stegao. Ostavite da se hladi dok pripremate ostatak.

KORA:

  • 300g mlevene plazme + jedna kutija izlomljenog wellness keksa sa suvim grožđem (ili ok cake) ukupno oko 500g keksa
  • Oko 150g otopljenog butera
  • Šolja toplog mleka

Sve sastojke pomešajte i obložite okrugli pleh ili kalup prečnika oko 23cm. Stavite u frižider da se hladi dok pripremate beli fil.

cheesecake, homemade cheesecake, domaći cheesecake, čizkejk, domaći čizkejk, cheesecake recept, cheesecake jednostavan recept, cheesecake blog recept, seksi u kuhinji, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji blog, seksi u kuhinji cheesecake, seksi sa dorćola cheesecake
Foto: Sexy u kuhinji

BELI FIL:

  • 200g ABC sira
  • 200g Ala kajmaka
  • Jedna mala kisela pavlaka
  • Jedna mala slatka pavlaka
  • 5-6 kašika šećera
  • Jedan vanilin šećer
  • 2 kesice želatina

Umutite slatku pavlaku posebno, a posebno ostatak sastojaka sa šećerom. Ukoliko želite beli šećer možete zameniti i smeđim ili nekom adekvatnom zdravijom varijantom. U deo sa sirom dodajte otopljeni, prethodno pripremljeni želatin, pa onda polako dodajte umućenu slatku pavlaku. Ako vam se učini da je ipak redak fil, ne paničite, stegnuće se u frižideru. Moja preporuka je da uvek koristite Dr. Oetker želatine.

Sipajte beli fil na koru sa keksom, pa odložite u frižider da se stegne. Do tada crveni fil će se ohladiti do sobne temperature i to je pravi trenutak da ga prelijete preko belog fila. Vratite tortu u frižider na par sati kako bi se lepo učvrstila. Najbolje je da je pripremite uveče i odložite u frižider do jutra.

Prijatno i javite mi kako je i vama ispalo 🙂