Da li ste raspoloženi da probate savršeno sočnu i suptilno pikantnu picu? Kažu da je za ovo jelo najvažnije umesiti dobro testo, a ovo je recept koji nikada ne omane, pritom jednostavno se sprema.
SASTOJCI:
TESTO:
- 450 g brašna
- 250 ml vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica meda
- 1 kašičica soli
- Malo belog luka u prahu
FIL:
- 6 parčića slanine
- 100 g šunke
- 225 g paradajz sosa sa bosiljkom i origanom
- 50 g kobasice (čajne)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 150 g gaude
- 150 g dimnjenog kačkavalja
- 50 g pečuraka
- 3 kašike parmezana
- Malo ljute papričice
- Masline
- Malo vlašca
PRIPREMA
Važno je napomenuti da se testo mesi bar sat vremena ranije jer bi trebalo da odstoji u frižideru. Možete ga umesiti i uveče i ostaviti ga da odstoji do jutra. Nakon toga razvaljajte ga oklagijom, prelijte maslinovim uljem i ubacite na pet minuta u dobro zagrejanu rernu na 250 stepeni. Izvadite i zatim nafilujte paradajz sosom u koji ste dodali bosiljak i origano, po ukusu. Poređajte šunku, slaninu, kobasicu, pečurke, narendala gaudu i dimnjeni kačkavalj, dodajte masline i na kraju pospite malo vlašca, seckane ljute papričice i parmezana, a zatim vratite u rernu na još 20-ak minuta.
Uživajte 🙂
(soundtrack for this recipe)