Vafle poslužuju se širom sveta u različitim varijantama, a većina nas ih poznaje kao „galete” ili bakine kolače, Zapravo belgijske vafle spremaju se na malo drugačiji način, a ja sam ih prvi put spremila na ovaj i apsolutno nemam nameru da ga menjam, jer su zaista izvrsne.
SASTOJCI:
– 1 ¾ šolje brašna (šolja od 2dl)
– ¼ šolje kokosovog šećera
– ½ kesice praška za pecivo
– 2 jajeta
– 1 ½ šolja bademovog mleka
– 1 kašičice limunovog soka
– Narendana korica limuna
– 100 g maslaca
– Sveže jagode ili banane
– Slatka pavlaka ili javorov sirup
PRIPREMA:
U većoj posudi pomešala sam suve sastojke, znači brašno, prašak za pecivo, kokosov šećer,narendanu limunovu koru. U posebnoj činiji umutila žumanca, mleko, otopljeni maslac i limunov sok, a zatim lagano pomešala sa suvim sastojcima, sve dok nisam dobila kompaktnu smesu. Zasebno sam umutila belanca, a zatim ih polako sjedinila sa smesom koju sam već pripremila. Pekla u aparatu za vafle (galete) oko 2-3 minuta i gotove servirala uz umućenu slatku pavlaku sa svežim voćem. U frižideru sam imala banane i jagode pa sam njih koristila, ali možeš i da izostaviš voće i preliješ ih recimo javorovim sirupom ili medom.
Prijatno 🙂
(soundtrack for this recipe)