Supa, prava domaća i to sa knedlama, po receptu jedne svekrve

Supa, prava domaća, nažalost sve je ređe na mom stolu, pogotovo radnim danima. Ali desi se ponekad, ako sam kod kuće vikendom i nemam previše posla da odem do pijace, kupim sve sastojke i stavim supu da se lagano krčka. I toliko je dobra da deluje kao da leči sve fizičke i duševne boli i ko bi rekao da je po receptu jedne svekrve 😀

Prvo i osnovno pravilo —> pijaca! Sve sastojke kupuješ na pijaci, nikako po supermarketima jer tada ni ukus neće biti onakav kakav očekuješ.

SASTOJCI:

  • 350g rozbratne
  • Šuplja kost
  • Veza zeleni
  • 1 srednji koren celera
  • Koren peršuna
  • 1 glavica crnog luka
  • Sušeni mešani začin
  • So
  • Biber
  • 10 kašika griza
  • 1 jaje
  • Veza svežeg peršuna
  • List kupusa
supa, domaća supa, juneća supa, supa recept, supa najbolji recept, domaća supa recept, rozbratna, juneća supica, domaća supa recept, supa sa knedlama, supa sa knedlama recept, knedle recept, griz knedle, junetina, šuplja kost, kako se sprema, gastro blog, food blog, seksi u kuhinji blog, seksi u kuhinji recepti
Seksi u kuhinji

PRIPREMA:

Kad spremam pileću supu isto ubacim šuplju kost, samo umesto rozbratne stavim krilca i pileći vrat i obavezno nogice koje možda deluju grozno ali daju savršen ukus! Ovog puta, juneća supa, znači rozbratna kupljena u mesari gde sam i pride dobila šuplju kost koja se upravo koristi za ovu namenu.

Ubacila sam rozbratnu i kost u lonac sa vodom i stavila da proključa, zatim smanjila temperaturu ringle na srednju i ubacila očišćeno povrće. Glavicu luka, sa ljuskom, sam dobro oprala, presekla na pola i stavila na foliju, pa na ringlu da se malo zapeče i ubacila u lonac, dodala i jedan list kupusa. Poklopila sam, smanjila temperaturu i ostavila da se krčka tri-četiri sata.

svekrva, svekrva i snaja, snaja, svekrva forum, istinite priče, ispovesti, sveki, stefanija, svekrva stefanija, musaka, musaka recept, supa, domaća supa, domaća supa recept, šuplja kost supa, grčka musaka, grška musaka recept, musaka sa mesom, musaka sa krompirom, blog, blogeri, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, seksi u kuhinji priče, dorćol, svekrvin jezik, vino

Knedle se spremaju lako, 10 ravnih kafenih kašićica griza pomešaš sa jednim jajetom, umutiš i ostaviš desetak minuta. Smesa bi trebalo da se razvlači kao recimo, žvaka. Zatim zagreješ kašićicu u vreloj supi i polako vadiš knedlice i spuštaš u supu. Eto, cela filozofija!

Pred kraj sam dodala sitno seckani peršun, so i biber.

Gotova i spremna da leči sidu! (to drugi kažu za moju supu, ne ja)

(soundtrack for this recipe)

Ravioli sa gorgonzolom spremni za 15 minuta, večera koja mami uzdahe

Kad čujem od ljudi kako nemaju vremena da kuvaju, puno rade i obroke uglavnom naručuju, znam da su to samo opravdanja. Za savršeno ukusne obroke, slične onima koje naručuju iz fast food-a nije potrebno ništa više vremena od onog koliko bi inače čekali dostavu.

ravioli, pasta, pasta recept, ravioli recept, ravioli recept blog, food blog gastro blog, brza večera, brzi ručak, pasta 15 minuta, ravioli sa sirom recept, ravioli gorgonzola recept, recepti 10 minuta, savršena pasta, brza pasta, pasta letiri sira, pasta četiri sira recept, ravioli sa gorgonzolom, ravioli sa sirom, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, gorgonzola recept, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, seksi u kuhinji blog, seksi u kuhinji recepti, sexy u kuhinji, sex u kuhinji, sex, seksi priče, sexy priče, večera 15 minuta, pasta gorgonzola, pasta sir, ravioli 15 minuta, kako se kuva, kako se sprema

Dobra strana kuvanja je što uvek možeš i da eksperimentišeš i napraviš neku novu ludu kombinaciju. A ako baš nemaš inspiraciju, evo superlakog recepta za preukusne raviole sa gorgonzolom gotove za 15 minuta! Ovako ih ja spremam i ne postoji šansa da se omane 😉

ravioli, pasta, pasta recept, ravioli recept, ravioli recept blog, food blog gastro blog, brza večera, brzi ručak, pasta 15 minuta, ravioli sa sirom recept, ravioli gorgonzola recept, recepti 10 minuta, savršena pasta, brza pasta, pasta letiri sira, pasta četiri sira recept, ravioli sa gorgonzolom, ravioli sa sirom, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, gorgonzola recept, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, seksi u kuhinji blog, seksi u kuhinji recepti, sexy u kuhinji, sex u kuhinji, sex, seksi priče, sexy priče, večera 15 minuta, pasta gorgonzola, pasta sir, ravioli 15 minuta, kako se kuva, kako se sprema

SASTOJCI:

  • Pakovanje raviola sa sirom
  • 250 ml neutralne pavlake za kuvanje
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 200 g dimnjenog kačkavalja
  • 20 g gorgonzole
  • 3 čena belog luka
  • Komadić putera
  • Parmezan
  • So
  • Biber

PRIPREMA:

ravioli, pasta, pasta recept, ravioli recept, ravioli recept blog, food blog gastro blog, brza večera, brzi ručak, pasta 15 minuta, ravioli sa sirom recept, ravioli gorgonzola recept, recepti 10 minuta, savršena pasta, brza pasta, pasta letiri sira, pasta četiri sira recept, ravioli sa gorgonzolom, ravioli sa sirom, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, gorgonzola recept, seksi sa dorćola, seksi u kuhinji, seksi u kuhinji blog, seksi u kuhinji recepti, sexy u kuhinji, sex u kuhinji, sex, seksi priče, sexy priče, večera 15 minuta, pasta gorgonzola, pasta sir, ravioli 15 minuta, kako se kuva, kako se sprema

Stavila sam vodu koju sam blago posolila da proključa, a zatim ubacila raviole i kuvala oko desetak minuta. Za to vreme izrendala sam kačkavalj i pripremila ga za sos. Na malo putera prodinstala sam beli luk koji sam prethodno iseckala, dodala neutralnu pavlaku, kačkavalj, gorgonzolu, dodala so i biber i nakon dva minuta sklonila sa ringle. Do tada su ravioli već bili gotovi, ocedila sam ih od vode i ubacila u sos. Sve sam promešala i servirala uz parmezan. Dooosta parmezana 🙂

Eto, ručak/večera za 15 minuta i kladim se da će svako biti sasvim zadovoljan ekspresnim ishodom!

(soundtrack for this recipe)